Nakkekoteletter som jeg har brunet på begge sider med kun kvernet salt, strør pepper på når de er stekt.
Lar deretter kjøttet koke under lokk i skyen fra panna i ca en og en halv time på lav temperatur.
Fløtegratinerte poteter settes i ovnen samtidig på 180 grader. Oppskriften er beskrevet i tidligere blogg.
Når kjøttet er kokt og potetene er ferdig, smører jeg barbecuesausen på kjøttet.

Sausen lager jeg av 0,5 dl olje 0,5 dl tomatpuré 2 ss eddik 2 så vann 150 g sukker 1 så god karri. Setter så kjøttet et lite øyeblikk i ovnen før det serveres. Server en god salat til, etter ønske.
{CAPTION}

Sendt fra min iPhone