Matbloggen

Her kan du finne bilder og oppskrifter fra mitt kjøkken og andre matopplevelser,

 

Spennende rekesalat

Oppskriften på denne deilige rekesalaten er hentet fra Tasty (link) Vi fulgte oppskriften ganske nøyaktig, men lagde rekene for seg selv i stekepannen med olje, hvitløk, sweet chilli saus og samba olek. I dressingen blandet vi i paprika og litt røkt paprika. Vi smakte...

Potetlomper av restemos

Potetmosen fra gårsdagens middag ble til over  20 lomper. Oppskriften var enkel og besto av et kilo potetmos (hjemmelaget) som blandes med 4 desiliter mel.   Sendt fra min...

5. Juledag 2017

Fin middag på 5.juledag. Det ble stekt and og rådyrfilet med sopp, asparges, potmos og viltsaus. Sendt fra min iPhone

Lussekatter

Lussekatter hører med til Lusiafeiringen. Oppskriften på disse fant jeg på Det søte liv. Jeg halverte den og brukte en pose tørrgjær. Dette er mer enn nok til fire personer. Sendt fra min iPad H...

Hjemmelaget Burger med pommes frites

Fredagskosen ble burger med tilbehør. Karbonadedeig ble tilsatt egg, hvitløk, salt, pepper, cayennepepper, røkt paprika og deretter blandet godt sammen. Kjøttblandingen ble formet til 200 gram runde burgere før de ble stekt på begge sider. Så la vi en skive ost på...

Sylte til jul

Julesylte etter oppskrift fra Cooper. Bruker tynnribbe som jeg bener ut og deler i to før jeg strør salt og krydder på. Deretter legger jeg de to kjøttstykkene mot hverandre med svoren ut. Surres før de trekkes i en kasserolle. I følge oppskriften skal den kokes i...

Barbecue marinerte koteletter

Nakkekoteletter som jeg har brunet på begge sider med kun kvernet salt, strør pepper på når de er stekt. Lar deretter kjøttet koke under lokk i skyen fra panna i ca en og en halv time på lav temperatur. Fløtegratinerte poteter settes i ovnen samtidig på 180 grader....

Sashimi

  En annen lettvint favoritt rett som vi bruker mye. Består av tynnskjært salmalaks med et lite dryss av sesamfrø og gressløk. Japansk soyasaus til å dyppe fisken i mens vi spiser. Enkelt og veldig godt Sendt fra min...

Bacon Taco lasagne

Fant denne oppskriften på en Facebook post. Det så enkelt og godt ut, og det var det. Link til oppskriften Serverte det med en enkel salat av hjertesalat, smakspaprika, tomat og agurk med god olivenolje og kvernet salt over. Sendt fra min...